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糯米含有多種功效，都有哪些？

病情描述:
阿姨體內(nèi)濕氣重，皮膚暗黃。舌苔發(fā)白，醫(yī)生建議多食用糯米，那糯米有什么功效？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

糯米含有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗、緩解尿頻、改善貧血等多種功效。

1、補(bǔ)中益氣

糯米性溫味甘，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣的功效。中醫(yī)認(rèn)為糯米能夠補(bǔ)益脾胃之氣，適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用。糯米中的碳水化合物含量較高，能夠快速補(bǔ)充能量，改善因能量不足導(dǎo)致的乏力癥狀。糯米與山藥、紅棗等食材搭配煮粥，可增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。但消化不良者需控制攝入量，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

2、健脾養(yǎng)胃

糯米含有豐富的支鏈淀粉，在胃腸中消化速度較慢，能形成保護(hù)膜減少胃酸刺激，適合胃酸過多或慢性胃炎患者適量食用。糯米與蓮子、芡實(shí)等健脾食材同煮，可增強(qiáng)調(diào)理胃腸功能的效果。但需注意糯米黏性較大，過量食用可能引起腹脹，建議搭配陳皮、山楂幫助消化。

3、止虛汗

糯米具有收斂固表的作用，對(duì)氣虛自汗、盜汗有一定緩解效果。中醫(yī)常用糯米與浮小麥、牡蠣等配伍治療體虛多汗。糯米中的鋅元素參與汗腺調(diào)節(jié)，缺乏時(shí)可能加重多汗癥狀。可將糯米炒黃后泡水飲用，或與黃芪煮粥以增強(qiáng)止汗功效。陰虛火旺者需謹(jǐn)慎使用此方法。

4、緩解尿頻

糯米對(duì)腎氣不足引起的夜尿頻多有一定改善作用。其含有的氨基酸和礦物質(zhì)能輔助調(diào)節(jié)腎臟功能，傳統(tǒng)食療方劑中常用糯米與核桃、枸杞搭配補(bǔ)腎固精。糯米發(fā)酵制成的醪糟含有多肽類物質(zhì)，可能通過調(diào)節(jié)抗利尿激素分泌減少尿量。但糖尿病或泌尿系統(tǒng)感染者不宜依賴此方法。

5、改善貧血

糯米含有鐵、葉酸等造血原料，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。黑糯米的花青素和礦物質(zhì)含量更高，與紅棗、桂圓同煮可增強(qiáng)補(bǔ)血效果。糯米中的銅元素促進(jìn)鐵吸收，維生素E保護(hù)紅細(xì)胞膜完整性。但嚴(yán)重貧血患者仍需結(jié)合藥物治療，如琥珀酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒等。

糯米可制作成粥、糕團(tuán)等易消化形式，每日建議食用量控制在100-150克。胃腸功能較弱者應(yīng)減少攝入量，糖尿病患者需注意糯米升糖指數(shù)較高的問題。食用糯米后出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀時(shí)，可飲用山楂麥芽茶促進(jìn)消化。儲(chǔ)存糯米需密封防潮，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。

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