木瓜富含維生素C、膳食纖維和木瓜蛋白酶,具有促進消化、抗氧化和增強免疫力的功效。
木瓜中的木瓜蛋白酶能分解蛋白質,幫助胃腸消化肉類等難消化食物,緩解餐后腹脹。未成熟的青木瓜蛋白酶含量更高,但需煮熟后食用以避免刺激胃腸黏膜。
每100克木瓜含約60毫克維生素C,是橙子的1.5倍,能中和自由基,延緩細胞老化。其橘紅色果肉含有的β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A,保護視力及皮膚健康。
木瓜的膳食纖維含量達1.8克/100克,可促進腸道蠕動,改善便秘。所含的果膠能吸附腸道有害物質,維持菌群平衡,腹瀉期間應避免過量食用。
木瓜中的隱黃質和木犀草素具有天然抗炎作用,對關節(jié)炎等慢性炎癥有一定緩解效果。建議搭配富含歐米伽3脂肪酸的魚類共同食用以增強效果。
木瓜的葉酸含量適合孕婦食用,每100克含38微克,有助于胎兒神經管發(fā)育。鉀元素可調節(jié)血壓,但腎功能異常者需控制攝入量。
建議每日食用200-300克成熟木瓜,空腹時避免大量進食以防胃酸過多。哺乳期女性可用木瓜鯽魚湯促進乳汁分泌,糖尿病患者需監(jiān)測血糖反應。選購時選擇表皮金黃帶紅斑、按壓略有彈性的果實,切開后盡快食用以保證營養(yǎng)活性。對乳膠過敏者可能出現(xiàn)交叉過敏反應,初次食用應少量嘗試。
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