涼茶不一定要熱著喝,溫熱或常溫飲用均可,具體需根據(jù)體質(zhì)、季節(jié)及涼茶配方調(diào)整。
涼茶的傳統(tǒng)飲用方式以溫熱為主,因多數(shù)涼茶含草本成分,加熱有助于活性物質(zhì)釋放,且溫熱狀態(tài)對胃腸刺激較小,尤其適合脾胃虛寒者或寒冷季節(jié)。部分涼茶如夏枯草茶、金銀花茶,溫熱時發(fā)汗解表效果更佳。但現(xiàn)代飲用習慣中,常溫涼茶同樣常見,尤其夏季可冷藏后飲用,清涼解暑效果更明顯。需注意含鞣酸較多的涼茶如板藍根冷卻后可能口感苦澀,而含揮發(fā)油成分如薄荷的涼茶加熱過度易失效。特殊配方?jīng)霾枞绾写簏S、番瀉葉等瀉下成分的,冷飲可能加重腸道刺激。
部分人群或特定情況下需調(diào)整溫度。風寒感冒初期建議熱飲以助發(fā)汗,風熱感冒或暑熱證可常溫飲用。糖尿病患者若飲用含糖涼茶,冷飲可能延緩糖分吸收。消化性潰瘍患者應避免過冷或過熱刺激。兒童及老年人胃腸功能較弱,建議接近體溫飲用。某些涼茶如二十四味涼茶含多種寒涼藥材,體質(zhì)偏寒者即使熱飲也需控制頻次。
飲用涼茶時建議觀察自身反應,若出現(xiàn)腹瀉、胃痛等不適需調(diào)整溫度或停用。日??纱钆涫朝熣{(diào)理,如濕熱體質(zhì)者配合薏米粥,虛寒體質(zhì)者飲用涼茶后食用紅棗姜茶中和。儲存涼茶時,自制涼茶需冷藏并在24小時內(nèi)飲用,市售包裝涼茶注意避光保存。特殊人群如孕婦、經(jīng)期女性、術(shù)后患者飲用前應咨詢中醫(yī)師,避免與西藥同服。長期飲用同一種涼茶可能導致體質(zhì)偏頗,建議根據(jù)季節(jié)變化輪換配方。
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