西瓜子適量食用有助于補充營養(yǎng),但過量可能引起胃腸不適。西瓜子含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E等成分,但外殼較硬可能刺激消化道。
西瓜子富含優(yōu)質蛋白和必需氨基酸,有助于維持肌肉和免疫系統(tǒng)功能。其中亞油酸等不飽和脂肪酸對心血管健康有益,維生素E具有抗氧化作用。西瓜子中的鋅元素可促進傷口愈合,鎂元素有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉功能。外殼中的膳食纖維能促進腸道蠕動,但難以消化。
過量食用西瓜子可能導致腹脹、便秘或腹瀉,外殼碎片可能劃傷消化道黏膜。鹽焗西瓜子含鈉量較高,長期大量攝入可能增加高血壓風險。幼兒或胃腸功能較弱者吞咽不當可能引發(fā)嗆咳。部分人群對西瓜子過敏,可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀。
建議每日食用去殼西瓜子不超過50克,優(yōu)先選擇原味產(chǎn)品避免高鹽高糖。食用時充分咀嚼,兒童需在家長監(jiān)護下食用。胃腸敏感者可選擇研磨成粉加入粥品,過敏體質者初次嘗試應觀察反應。搭配足量飲水有助于消化,出現(xiàn)不適癥狀應立即停止食用并就醫(yī)咨詢。
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