出水痘期間建議選擇清淡易消化、富含維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,避免辛辣刺激、油膩及發(fā)物。主要有流質(zhì)或半流質(zhì)飲食、新鮮蔬菜水果、低脂優(yōu)質(zhì)蛋白、充足水分?jǐn)z入、忌口食物五類注意事項(xiàng)。
水痘初期可能伴隨發(fā)熱、口腔皰疹,建議選擇米粥、藕粉、蛋花湯等溫涼流質(zhì)食物。皰疹破潰期可過渡到軟爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì),減少咀嚼對(duì)口腔黏膜的刺激。若出現(xiàn)咽喉腫痛,可將食物攪拌成糊狀便于吞咽。
菠菜、西藍(lán)花等深色蔬菜提供維生素A和維生素C促進(jìn)皮膚修復(fù),蘋果、梨等低糖水果可補(bǔ)充電解質(zhì)。需將果蔬煮軟或榨汁,避免生冷刺激。胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于皰疹結(jié)痂后表皮再生。
水痘結(jié)痂期需要蛋白質(zhì)支持組織修復(fù),推薦蒸魚、豆腐、脫脂牛奶等低脂高蛋白食物。魚肉中的歐米伽3脂肪酸具有抗炎作用,每日攝入50-75克為宜。避免油炸或紅燒等重油烹調(diào)方式。
發(fā)熱期間每日飲水量應(yīng)達(dá)到1.5-2升,可選用淡鹽水、椰子水或稀釋果汁補(bǔ)充電解質(zhì)。溫涼的白開水能緩解咽喉不適,少量多次飲用比一次性大量飲水更利于吸收。排尿量減少或尿液深黃提示需增加補(bǔ)液。
辣椒、花椒等辛辣調(diào)料可能加重皮膚灼熱感,海鮮、羊肉等發(fā)物易誘發(fā)瘙癢,堅(jiān)果類堅(jiān)硬食物可能劃傷口腔皰疹。含糖飲料會(huì)抑制免疫細(xì)胞活性,腌制食品的高鹽分可能延緩皰疹干燥結(jié)痂。
水痘恢復(fù)期需保持飲食溫度適宜,過熱食物可能刺激皰疹,過冷食物易引起胃腸不適。餐具應(yīng)單獨(dú)消毒避免交叉感染,餐后可用淡鹽水漱口清潔口腔皰疹。皮疹結(jié)痂后逐漸恢復(fù)正常飲食,但仍需觀察是否有新發(fā)瘙癢或消化不良癥狀。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、進(jìn)食困難或皰疹化膿,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估是否需抗病毒治療。居家隔離期間可通過少量多餐維持營養(yǎng),兒童患者家長需注意記錄每日飲食攝入量與皮疹變化情況。
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