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肥胖癥飲食要注意什么

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肥胖癥患者飲食需控制總熱量攝入，保證營養(yǎng)均衡，主要有減少精制碳水、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制高脂食物、避免高糖飲料等注意事項(xiàng)。

1、減少精制碳水

精制碳水化合物如白米飯、白面包等升糖指數(shù)較高，容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)和脂肪堆積。建議用糙米、燕麥等全谷物替代，每日主食攝入量控制在200-300克。全谷物富含B族維生素和礦物質(zhì)，有助于維持代謝功能。

2、增加膳食纖維

每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，可通過食用西藍(lán)花、菠菜等綠葉蔬菜，以及蘋果、梨等帶皮水果實(shí)現(xiàn)。膳食纖維能增加飽腹感，延緩胃排空，減少熱量吸收。烹飪時(shí)建議采用涼拌、清蒸等方式保留纖維成分。

3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇雞胸肉、魚類、豆制品等低脂高蛋白食物，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。蛋白質(zhì)可促進(jìn)肌肉合成，提高基礎(chǔ)代謝率。避免加工肉制品，其含有較多飽和脂肪和鈉鹽。

4、限制高脂食物

嚴(yán)格控制油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物攝入，每日脂肪供能比應(yīng)低于30%。烹飪宜用橄欖油等不飽和脂肪酸，避免動(dòng)物油。高脂飲食易導(dǎo)致血脂異常和內(nèi)臟脂肪沉積。

5、避免高糖飲料

禁止飲用含糖碳酸飲料、果汁飲料等，其單糖成分會(huì)快速轉(zhuǎn)化為脂肪。建議以白開水、淡茶為主，每日飲水量保持1500-2000毫升。酒精飲料也需限制，每克酒精含7千卡熱量。

除飲食調(diào)整外，建議肥胖癥患者每周進(jìn)行150分鐘以上中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等，結(jié)合抗阻訓(xùn)練效果更佳。保持規(guī)律作息，避免熬夜導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂。定期監(jiān)測體重、腰圍等指標(biāo)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療。長期堅(jiān)持健康生活方式才能有效控制體重反彈。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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