剛懷孕一般能吃小黑豆,適量食用有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膳食纖維。
小黑豆含有豐富的植物蛋白、鐵、鈣以及B族維生素,對(duì)孕婦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有一定幫助。其膳食纖維含量較高,可緩解孕期常見的便秘問題。小黑豆中的異黃酮屬于植物雌激素,目前沒有證據(jù)表明常規(guī)食用量會(huì)對(duì)胎兒造成影響。需注意徹底煮熟后食用,避免生豆中的凝集素引發(fā)胃腸不適。部分孕婦可能對(duì)豆類消化吸收較差,初次食用建議少量嘗試。
孕期飲食建議保持多樣化,小黑豆每周食用2-3次即可,每次不超過50克??纱钆涔任锾岣叩鞍踪|(zhì)利用率,如與大米一起煮粥。避免與含草酸高的蔬菜同食影響鈣吸收,食用后出現(xiàn)腹脹可適當(dāng)減少攝入量。所有豆類食品均應(yīng)充分浸泡6-8小時(shí)并徹底烹煮,孕期出現(xiàn)任何食物過敏或消化不良癥狀應(yīng)及時(shí)停止食用并咨詢醫(yī)生。定期產(chǎn)檢時(shí)可將日常飲食結(jié)構(gòu)告知醫(yī)生進(jìn)行專業(yè)評(píng)估。
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