球果榧的種子經(jīng)過專業(yè)炮制后可少量食用,直接生食或過量食用可能存在風險。
球果榧是紅豆杉科榧樹屬植物的種子,其種仁富含油脂和蛋白質,傳統(tǒng)上會通過炒制或蒸制降低毒性物質后作為零食。食用時需選擇外殼完整、無霉變的成熟種子,去除堅硬外皮僅食用內(nèi)部種仁,每日攝入量控制在十克以內(nèi)。經(jīng)過高溫處理的球果榧會散發(fā)特殊香氣,種仁質地變得松脆,可作為茶點搭配綠茶或烏龍茶。由于含有微量生物堿成分,連續(xù)食用不應超過七天,食用期間需觀察有無惡心、腹痛等不適反應。建議在中藥師指導下結合個人體質食用,陰虛火旺者應減量,孕婦及消化系統(tǒng)疾病患者避免食用。
食用球果榧前后兩小時內(nèi)不宜飲用濃茶或酒類,避免與寒涼食物同食。日常儲存應放置于通風陰涼處,防止受潮變質。若食用后出現(xiàn)唇舌發(fā)麻、頭暈等癥狀,應立即停止食用并飲用大量溫開水,必要時及時就醫(yī)。將球果榧與核桃、黑芝麻等堅果搭配食用,可平衡營養(yǎng)攝入,但每次總量不宜超過二十克。食用期間保持飲食清淡,適當增加飲水量,有助于代謝產(chǎn)物排出。
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