軟棗子屬于平性水果,既非寒性也非熱性。軟棗子又稱君遷子,其性味平和,具有滋陰潤燥、生津止渴的功效,適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。
軟棗子的性質(zhì)與常見寒性水果如西瓜、梨不同,不會(huì)導(dǎo)致胃腸虛寒或腹瀉;也與熱性水果如荔枝、龍眼有差異,不會(huì)引發(fā)上火癥狀。其果肉富含果膠、維生素C及礦物質(zhì),能促進(jìn)消化液分泌,改善口干舌燥。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其歸脾、胃經(jīng),對脾胃虛弱者較為友好,食用后不會(huì)加重體內(nèi)寒熱偏頗。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析顯示,其含糖量適中,升糖指數(shù)較低,糖尿病患者也可少量食用。
建議每日食用量控制在100-200克,避免空腹大量進(jìn)食。儲存時(shí)需放置于陰涼通風(fēng)處,果實(shí)變軟后風(fēng)味更佳。若與其他食材搭配,可與銀耳、百合燉煮增強(qiáng)潤肺效果,或與山藥同食健脾養(yǎng)胃。特殊體質(zhì)者如有疑問,可咨詢中醫(yī)師辨證指導(dǎo)。
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