吃海鮮中毒可通過催吐、補液、藥物治療、血液凈化、對癥支持等方式治療。吃海鮮中毒通常由細菌感染、毒素污染、過敏反應、寄生蟲感染、重金屬蓄積等原因引起。
進食海鮮后2小時內出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀時,可用手指刺激舌根誘發(fā)嘔吐。催吐能減少毒素吸收,但意識不清或誤吞尖銳異物者禁用。嘔吐后需用溫水反復漱口,避免胃酸腐蝕食管黏膜。若嘔吐物帶血或呈咖啡渣樣,應立即停止催吐并就醫(yī)。
腹瀉嘔吐導致脫水時可口服補液鹽散,每袋用250毫升溫水沖服。嚴重脫水需靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液,維持水電解質平衡。補液期間記錄24小時出入量,觀察尿液顏色和皮膚彈性變化。老年人及嬰幼兒補液速度須嚴格控制。
細菌感染可選用鹽酸左氧氟沙星片、諾氟沙星膠囊等喹諾酮類抗生素。過敏反應需立即肌注鹽酸腎上腺素注射液,并口服氯雷他定片。神經毒素中毒可用注射用甲鈷胺營養(yǎng)神經。所有藥物均須在醫(yī)生指導下使用,禁止自行調整劑量。
重金屬中毒或嚴重肝損傷患者需進行血液灌流治療,通過活性炭吸附毒素。溶血性毒素中毒可采用血漿置換術。血液凈化需在重癥監(jiān)護室進行,治療期間監(jiān)測凝血功能和血流動力學指標。
出現(xiàn)呼吸困難者給予鼻導管吸氧,氧流量控制在2-4升/分鐘。心肌受損時持續(xù)心電監(jiān)護,靜脈滴注磷酸肌酸鈉注射液。高熱患者用溫水擦浴物理降溫,禁用酒精擦拭。建立兩條靜脈通路保障搶救用藥。
海鮮中毒后24小時內禁食油膩食物,恢復期選擇米湯、藕粉等流質飲食。烹飪海鮮須徹底加熱至100攝氏度并持續(xù)15分鐘以上,避免食用內臟和頭部。易過敏人群首次嘗試新品種海鮮時應先少量試吃。外出就餐選擇衛(wèi)生信譽度良好的餐廳,冷藏海鮮需在零下18攝氏度以下保存。出現(xiàn)唇舌麻木、視物模糊等神經癥狀須立即就醫(yī)。
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