三葉碎米薺具有清熱解毒、利尿消腫、活血止痛等功效,適量食用有助于改善咽喉腫痛、水腫尿少、跌打損傷等癥狀。三葉碎米薺是十字花科植物碎米薺的全草,含有黃酮類、有機(jī)酸等活性成分,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于炎癥性疾病和代謝異常的輔助調(diào)理。
三葉碎米薺中的黃酮苷和芥子油苷能抑制細(xì)菌內(nèi)毒素釋放,對(duì)金黃色葡萄球菌引起的咽喉炎、扁桃體炎有緩解作用。出現(xiàn)口腔潰瘍時(shí)可用鮮草搗汁含漱,或配伍金銀花、連翹煎湯服用。脾胃虛寒者慎用以免加重腹瀉。
其鉀離子和槲皮素成分可調(diào)節(jié)腎小管重吸收功能,對(duì)心源性水腫或腎炎早期出現(xiàn)的下肢浮腫有一定改善效果。建議搭配玉米須、茯苓等利尿食材煮水飲用,每日用量不宜超過(guò)30克鮮品,長(zhǎng)期使用需監(jiān)測(cè)電解質(zhì)水平。
所含的異硫氰酸芐酯能擴(kuò)張毛細(xì)血管,促進(jìn)局部血液循環(huán),適用于輕度軟組織挫傷后的淤血腫痛??蓪⑿迈r三葉碎米薺搗爛外敷患處,皮膚破損者禁用。孕婦及月經(jīng)量多者避免內(nèi)服以防出血風(fēng)險(xiǎn)。
豐富的山奈酚和維生素C具有清除自由基作用,有助于延緩皮膚老化??膳浜暇G茶、沙棘等富含抗氧化物質(zhì)的食物食用,但自身免疫性疾病患者需控制攝入量,避免過(guò)度刺激免疫系統(tǒng)。
植物甾醇成分能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收,對(duì)高脂血癥患者有輔助調(diào)理價(jià)值。建議與燕麥、納豆等膳食纖維豐富的食物同食增強(qiáng)效果,嚴(yán)重肝功能異常者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
使用三葉碎米薺時(shí)優(yōu)先選擇春季采收的嫩莖葉,陰干后密封避光保存。鮮品每日食用量控制在50克以內(nèi),連續(xù)使用不超過(guò)2周。出現(xiàn)惡心、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性病患者及孕期女性使用前需咨詢中醫(yī)師,避免與抗凝藥物同服。日??纱钆滢曹尤?、赤小豆等利濕食材增強(qiáng)效果,服藥期間忌食生冷油膩。
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