橘絲具有促進(jìn)消化、止咳化痰、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效,適量食用有助于改善胃腸功能、緩解咳嗽等癥狀。橘絲是柑橘類(lèi)水果果皮內(nèi)層的白色網(wǎng)狀纖維,含有膳食纖維、維生素C、揮發(fā)油等成分。
橘絲富含膳食纖維,能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化吸收。對(duì)于胃腸功能較弱的人群,適量食用橘絲可改善飯后腹脹、消化不良等癥狀。膳食纖維還能促進(jìn)腸道有益菌群繁殖,維持腸道微生態(tài)平衡。
橘絲含有橙皮苷等揮發(fā)油成分,具有祛痰止咳作用。對(duì)于風(fēng)寒感冒引起的咳嗽痰多,可將橘絲與冰糖燉煮飲用。橘絲中的揮發(fā)油還能舒張支氣管平滑肌,緩解氣道痙攣癥狀。
橘絲含有維生素C、B族維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)。維生素C能增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)鐵元素吸收。橘絲中的黃酮類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用,可清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老過(guò)程。
橘絲中的果膠和膳食纖維能與膽固醇結(jié)合,減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。長(zhǎng)期適量食用橘絲有助于降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。
橘絲特有的芳香味道能刺激消化液分泌,增強(qiáng)食欲。對(duì)于病后體虛、食欲不振者,可將橘絲切碎加入粥中食用。橘絲揮發(fā)油還能緩解惡心嘔吐等胃腸不適癥狀。
橘絲雖有益處但不宜過(guò)量食用,每日建議攝入量不超過(guò)10克。胃腸潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用橘絲,以免刺激胃黏膜。食用前需充分清洗去除表面農(nóng)藥殘留,可與蜂蜜搭配緩解其苦澀口感。建議將橘絲曬干后密封保存,避免受潮霉變影響功效。
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