慢性萎縮性胃炎患者飲食需注意避免刺激性食物、保證營養(yǎng)均衡、少食多餐、控制進(jìn)食速度、適當(dāng)補(bǔ)充維生素。慢性萎縮性胃炎可能與幽門螺桿菌感染、長期膽汁反流、免疫因素等有關(guān),通常表現(xiàn)為上腹隱痛、餐后飽脹、食欲減退等癥狀。建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并配合治療。
患者應(yīng)禁食辣椒、生蒜、濃茶等辛辣刺激食物,減少胃黏膜損傷。腌制食品如咸菜、臘肉含亞硝酸鹽,可能加重胃黏膜萎縮。酒精和碳酸飲料會直接刺激胃酸分泌,導(dǎo)致胃部灼痛加重。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,避免油炸燒烤。
每日需攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、蛋清等,幫助黏膜修復(fù)。新鮮蔬菜水果可補(bǔ)充維生素C和葉酸,推薦西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等低纖維品種。主食選擇發(fā)面饅頭、軟米飯等易消化碳水化合物,避免粗糧和糯米制品。
建議每日5-6餐,每餐控制在200-300毫升容量。過度饑餓會導(dǎo)致胃酸侵蝕黏膜,暴飲暴食則增加胃負(fù)擔(dān)。兩餐間可適量食用蘇打餅干、藕粉等堿性食物中和胃酸。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食,防止夜間反流。
每口食物咀嚼20-30次,延長進(jìn)食時(shí)間至20分鐘以上??焖偻萄蕰?dǎo)致空氣隨食物進(jìn)入胃部,引發(fā)脹氣不適。用餐時(shí)保持坐姿端正,餐后半小時(shí)內(nèi)避免平臥。溫度控制在40℃左右,過冷過熱均會刺激胃黏膜。
缺乏維生素B12和葉酸可能加重萎縮程度,可遵醫(yī)囑服用甲鈷胺片、葉酸片等制劑。適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜補(bǔ)充造血原料。合并貧血時(shí)需增加紅肉、菠菜等含鐵食物,必要時(shí)配合多糖鐵復(fù)合物膠囊治療。
慢性萎縮性胃炎患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣,避免空腹服用阿司匹林等損傷胃黏膜藥物。日??娠嬘脺胤涿鬯徑馕覆坎贿m,但糖尿病患者慎用。建議每3-6個(gè)月復(fù)查胃鏡,監(jiān)測黏膜變化情況。若出現(xiàn)持續(xù)消瘦、黑便等癥狀應(yīng)立即就醫(yī),排除惡變可能。保持樂觀心態(tài),避免焦慮情緒影響胃腸功能。
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