嬰兒米糊可以通過將大米浸泡、研磨、煮沸的方式制作,適合6個(gè)月以上添加輔食的嬰兒。制作時(shí)需確保食材新鮮、工具清潔,避免添加鹽、糖等調(diào)味品。
選擇優(yōu)質(zhì)大米作為原料,提前用清水浸泡1-2小時(shí)使米粒軟化。將泡好的大米瀝干后用料理機(jī)或研磨碗打成細(xì)粉狀,過篩去除粗顆粒。取適量米粉與清水按1:8比例混合,中小火邊煮邊攪拌至粘稠糊狀,冷卻至適宜溫度即可喂食。初次嘗試時(shí)建議調(diào)稀些,觀察嬰兒吞咽適應(yīng)后逐漸增加稠度。可搭配南瓜泥、胡蘿卜泥等單一蔬菜泥豐富營養(yǎng),每次添加新食材需間隔3-5天觀察過敏反應(yīng)。使用專用輔食鍋具避免與成人食物交叉污染,現(xiàn)做現(xiàn)吃不宜存放超過2小時(shí)。
除大米外也可選用小米、燕麥等谷物制作,需確保完全煮爛避免嗆噎。若嬰兒出現(xiàn)拒食、皮疹或腹瀉等情況應(yīng)暫停喂養(yǎng)并咨詢兒科醫(yī)生。定期更換輔食種類保證營養(yǎng)均衡,配合母乳或配方奶逐步過渡到固體食物。喂養(yǎng)時(shí)使用軟頭勺少量多次,避免強(qiáng)迫進(jìn)食,注意觀察嬰兒飽腹信號(hào)及時(shí)停止。
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