高血糖患者通??梢赃m量飲用無糖酸奶,但需避免含糖酸奶。酸奶中的蛋白質(zhì)和益生菌有助于調(diào)節(jié)胃腸功能,但含糖酸奶可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
無糖酸奶的碳水化合物含量較低,對(duì)血糖影響較小,且富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),有助于維持骨骼健康。益生菌成分可改善腸道菌群平衡,對(duì)伴有便秘的高血糖患者有益。選擇時(shí)需注意營(yíng)養(yǎng)成分表,確保每100克酸奶含糖量不超過5克。部分品牌會(huì)添加代糖改善口感,這類產(chǎn)品也需控制攝入量,過量可能引發(fā)胃腸不適。
含糖酸奶添加了白砂糖、果葡糖漿等精制糖,升糖指數(shù)較高。飲用后可能引起餐后血糖快速上升,增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期攝入還會(huì)導(dǎo)致熱量過剩,加重肥胖問題。部分風(fēng)味酸奶雖標(biāo)注"低脂"但仍含大量添加糖,選購(gòu)時(shí)需仔細(xì)辨別。合并糖尿病腎病的患者還需限制酸奶中蛋白質(zhì)的攝入量。
建議高血糖患者優(yōu)先選擇無添加糖的純酸奶,每日攝入量控制在200克以內(nèi),可分次食用。搭配堅(jiān)果或低升糖指數(shù)水果如草莓可延緩糖分吸收。飲用時(shí)間以餐后2小時(shí)為宜,避免空腹食用引發(fā)胃酸分泌過多。定期監(jiān)測(cè)血糖變化,若發(fā)現(xiàn)飲用后血糖明顯升高應(yīng)停止食用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng),每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)有助于改善血糖代謝。
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