霍山石斛具有增強體質、補水、緩解糖尿病等功效，一般可以鮮吃，也可以用來泡水、煮水等，通常比較好。
1.鮮吃：如果胃腸道功能較好，可以選擇鮮吃霍山石斛，可以有效保留霍山石斛的營養(yǎng)，避免營養(yǎng)流失。
2.泡水：若腸胃比較虛弱，通常可以將霍山石斛放在熱水中浸泡一段時間，然后用其泡水，也有強身健體的作用。
3.煮水：如果條件允許，可以在鍋中加入適量清水，然后將霍山石斛放于清水中，開文火熬煮一段時間，然后再飲用。
除以上吃法外，還有其他的吃法，比如榨汁、煲湯、煎來吃?；羯绞氖秤?，應以適量為宜。如果大量食用后身體出現(xiàn)不良反應，應及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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