喝駝奶的最佳時(shí)間通常為早餐后1小時(shí)或睡前1小時(shí),這兩個(gè)時(shí)段有助于營(yíng)養(yǎng)吸收和睡眠改善。
早餐后1小時(shí)飲用駝奶可以避免空腹刺激胃腸黏膜,同時(shí)配合食物中的碳水化合物提升蛋白質(zhì)利用率。駝奶中的乳鐵蛋白和免疫球蛋白在胃酸分泌較少的時(shí)段吸收率更高,此時(shí)飲用能更好地發(fā)揮其調(diào)節(jié)免疫的功能。駝奶的脂肪球直徑較小且含有不飽和脂肪酸,晨間飲用可為大腦和身體活動(dòng)提供能量支持。
睡前1小時(shí)飲用溫?zé)岬鸟勀逃兄诖龠M(jìn)色氨酸吸收,其含有的天然褪黑素前體物質(zhì)能幫助改善睡眠質(zhì)量。駝奶的鈣磷比例接近母乳,夜間飲用有利于鈣質(zhì)在骨骼沉積。需注意避免與高草酸食物同食影響鈣吸收,乳糖不耐受者應(yīng)選擇發(fā)酵型駝奶制品。
日常飲用駝奶建議控制在200-300毫升/日,避免與濃茶、菠菜等高鞣酸高草酸食物同食。開(kāi)封后需冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢,加熱溫度不宜超過(guò)60℃以免破壞活性物質(zhì)。特殊人群如糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)飲用后血糖變化,過(guò)敏體質(zhì)者首次飲用需觀察是否有皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)。選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的滅菌駝奶產(chǎn)品,避免購(gòu)買未經(jīng)檢疫的生鮮駝奶。
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