罌粟米通常指罌粟科植物種子，合法用途主要包括食品調(diào)味、傳統(tǒng)糕點制作及藥用輔料，嚴(yán)禁非法濫用。
1、食品調(diào)味
罌粟米經(jīng)脫毒處理后可作為調(diào)味料使用，其堅果香氣適合添加在面包、餅干等烘焙食品中。在歐洲部分地區(qū)，罌粟米常與蜂蜜、黃油混合制成餡料，需注意我國對罌粟成分食品有嚴(yán)格管控，市售產(chǎn)品須通過安全檢測。
2、傳統(tǒng)糕點
中東歐國家傳統(tǒng)甜點如波蘭罌粟籽蛋糕、奧地利罌粟卷等會使用研磨后的罌粟米制作夾心。這類糕點需經(jīng)過高溫烘烤處理，我國進口相關(guān)食品時需查驗海關(guān)檢疫證明，禁止家庭私自加工含罌粟成分的食品。
3、藥用輔料
在醫(yī)療領(lǐng)域，合法提取的罌粟殼可用于配制復(fù)方甘草片等鎮(zhèn)咳藥物，罌粟米則作為制藥輔料。使用必須遵循麻醉藥品管理條例，醫(yī)療機構(gòu)須嚴(yán)格登記用量，個人不得擅自購買或使用含罌粟成分的藥品。
4、油料提取
罌粟米含油量較高，部分國家會冷榨提取食用油，但我國禁止該用途。其油脂中亞油酸含量較高，但存在生物堿殘留風(fēng)險，任何罌粟籽油制品均不允許在國內(nèi)市場流通。
5、觀賞種植
虞美人等觀賞類罌粟科植物種子可用于園藝栽培，但需取得公安部門頒發(fā)的毒品原植物種植許可證。私人未經(jīng)批準(zhǔn)種植罌粟屬違法行為，即便單株也可能面臨行政處罰。
我國法律明確規(guī)定罌粟屬于毒品原植物，禁止任何個人或單位非法種植、買賣、運輸。日常若發(fā)現(xiàn)疑似罌粟制品應(yīng)主動向公安機關(guān)報告，購買食品時需認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道產(chǎn)品標(biāo)識。藥用罌粟制品必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師處方在指定醫(yī)療機構(gòu)使用，擅自使用可能構(gòu)成吸毒違法行為。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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