痛風(fēng)尿酸高患者一般可以適量吃雞蛋。雞蛋屬于低嘌呤食物,每100克雞蛋嘌呤含量低于50毫克,通常不會(huì)顯著升高血尿酸水平。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種維生素,其蛋白質(zhì)生物利用率高,有助于維持肌肉健康。蛋黃中的膽堿對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能有益,但膽固醇含量較高,建議每日攝入不超過(guò)1-2個(gè)全蛋。對(duì)于合并高膽固醇血癥的痛風(fēng)患者,可適當(dāng)減少蛋黃攝入,增加蛋白比例。烹飪方式建議選擇水煮、蒸蛋等低油方式,避免油炸或搭配高嘌呤食材如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等。若處于痛風(fēng)急性發(fā)作期,可暫時(shí)減少雞蛋攝入至每日1個(gè),并密切觀察關(guān)節(jié)癥狀變化。
痛風(fēng)患者日常需保持每日2000-3000毫升飲水量促進(jìn)尿酸排泄,限制酒精及高果糖飲料攝入。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳,避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,將數(shù)值控制在300-360微摩爾/升范圍內(nèi),必要時(shí)遵醫(yī)囑使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。飲食上可增加低脂乳制品、新鮮蔬菜及櫻桃等堿性食物攝入,建立個(gè)體化膳食方案需咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師。
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