辣樹通常指辣木，其常見用法主要有食用嫩葉與種子、榨取辣木油、制作辣木茶、藥用以及作為動物飼料。
1、食用嫩葉與種子
辣木的嫩葉和種子可作為蔬菜食用，嫩葉富含維生素A、維生素C及鈣質(zhì)，可涼拌或煮湯。種子味道類似豌豆，煮熟后可直接食用或加入沙拉。需注意過量攝入可能引起胃腸不適，建議初次嘗試少量食用。
2、榨取辣木油
辣木種子可冷榨提取辣木油，富含油酸和抗氧化物質(zhì)，適用于烹飪或護(hù)膚。其高煙點(diǎn)特性適合高溫煎炸，外用時(shí)可幫助舒緩皮膚干燥。對堅(jiān)果過敏者需謹(jǐn)慎使用。
3、制作辣木茶
干燥辣木葉可制成茶飲，含多種礦物質(zhì)和類黃酮，沖泡后飲用有助于補(bǔ)充水分和營養(yǎng)素。建議每日飲用不超過2杯，避免空腹飲用以防刺激胃腸。
4、藥用
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中辣木葉粉用于輔助調(diào)節(jié)血糖血壓，根皮提取物可能具有抗炎作用。藥用需遵醫(yī)囑，不可替代正規(guī)治療。孕婦及慢性病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
5、動物飼料
辣木枝葉蛋白質(zhì)含量高，可作為牲畜飼料補(bǔ)充營養(yǎng)。需控制添加比例，過量可能導(dǎo)致動物腹瀉。建議與其他飼料混合投喂。
使用辣木時(shí)需注意來源安全性，避免野生品種誤食。新鮮葉片建議焯水去除苦澀味，種子需充分加熱后食用。藥用部分應(yīng)嚴(yán)格遵循專業(yè)指導(dǎo)，不可自行加大劑量。日常食用可搭配均衡飲食，儲存時(shí)保持干燥避光。若出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢或腹痛，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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