肌酐高患者需限制高鉀、高磷、高蛋白食物的攝入,避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。主要需避免的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、加工肉制品、全脂乳制品、堅(jiān)果及高鹽腌制食品。
肌酐高通常提示腎功能受損,飲食控制對(duì)延緩病情進(jìn)展至關(guān)重要。高蛋白食物如紅肉、海鮮會(huì)增加含氮廢物生成,加重腎臟排泄壓力。每日蛋白攝入量應(yīng)控制在每公斤體重0.6-0.8克,優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。高鉀食物如香蕉、土豆、橙汁可能導(dǎo)致心律失常,血鉀超過(guò)5.5mmol/L時(shí)應(yīng)嚴(yán)格限制。高磷食物如奶酪、可樂(lè)會(huì)影響鈣磷代謝,加速腎性骨病發(fā)展,血磷水平宜維持在1.13-1.78mmol/L。腌制食品中的過(guò)量鈉鹽可能引發(fā)水腫和高血壓,每日食鹽攝入應(yīng)低于3克。部分中藥如關(guān)木通、馬兜鈴等含腎毒性成分,須絕對(duì)禁用。
建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式,避免油炸燒烤??蛇m量食用冬瓜、絲瓜等利尿蔬菜,以及蘋果、梨等低鉀水果。定期監(jiān)測(cè)血肌酐、尿素氮、電解質(zhì)等指標(biāo),合并高血壓或糖尿病者需同步控制原發(fā)病。出現(xiàn)惡心嘔吐、皮膚瘙癢等尿毒癥癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估是否需要透析治療。
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