甘枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫等功效，適合體質(zhì)虛弱、用眼過度及免疫力低下人群適量食用。甘枸杞的主要作用有改善視力疲勞、調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化延緩衰老、輔助降血糖、保護(hù)心血管健康。
1、改善視力疲勞
甘枸杞富含玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素，這些成分能促進(jìn)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解長(zhǎng)時(shí)間用眼導(dǎo)致的干澀、模糊等癥狀。對(duì)于電腦工作者或?qū)W生群體，每日食用10-15?？蓭椭鷾p輕視疲勞。需注意過量食用可能導(dǎo)致皮膚暫時(shí)性黃染。
2、調(diào)節(jié)免疫功能
甘枸杞中的枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。體質(zhì)虛弱者堅(jiān)持食用有助于減少感冒頻率，術(shù)后恢復(fù)期人群也可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。但自身免疫性疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后謹(jǐn)慎食用。
3、抗氧化延緩衰老
甘枸杞含有的甜菜堿和硒元素具有清除自由基作用，能減少紫外線對(duì)皮膚的損傷，延緩細(xì)胞老化。中老年人適量食用可改善皮膚彈性，其含有的鐵元素還能輔助預(yù)防缺鐵性貧血。
4、輔助降血糖
甘枸杞提取物可抑制α-葡萄糖苷酶活性，減緩腸道對(duì)糖分的吸收速率。糖尿病患者在規(guī)范治療基礎(chǔ)上配合食用，有助于平穩(wěn)餐后血糖。但不可替代降糖藥物，每日攝入量建議控制在20克以內(nèi)。
5、保護(hù)心血管健康
甘枸杞中的亞油酸和枸杞籽油能調(diào)節(jié)血脂代謝，降低低密度脂蛋白膽固醇沉積概率。高血壓人群長(zhǎng)期適量食用對(duì)維持血管彈性有益，可與山楂搭配增強(qiáng)效果。急性心肌梗死患者需遵醫(yī)囑控制攝入量。
食用甘枸杞建議選擇無硫熏蒸的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，每日干嚼或泡水10-20克為宜。體質(zhì)燥熱者搭配菊花可中和溫性，感冒發(fā)熱期間暫停食用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)霉變立即丟棄。若需用于特定疾病調(diào)理，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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