李子是一種營養(yǎng)豐富的水果，具有促進(jìn)消化、抗氧化等功效，但胃酸過多者、糖尿病患者等特殊人群需控制食用量。
1、促進(jìn)消化
李子含有豐富的有機(jī)酸和膳食纖維，有機(jī)酸能刺激胃酸分泌，膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。飯前少量食用有助于開胃，飯后適量食用能幫助消化。胃腸功能較弱者建議去皮食用，避免果酸刺激胃黏膜。
2、抗氧化
李子富含花青素、維生素C等抗氧化成分，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。紫黑色品種的李子抗氧化物質(zhì)含量更高，建議選擇成熟度高的果實(shí)連皮食用，但需注意徹底清洗殘留農(nóng)藥。
3、補(bǔ)充微量元素
李子含有鉀、鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鉀元素有助于維持電解質(zhì)平衡，適合夏季出汗后補(bǔ)充。貧血人群可適當(dāng)食用紅肉李補(bǔ)充鐵元素，但不宜與濃茶同食以免影響鐵吸收。
4、調(diào)節(jié)血壓
李子中的酚類物質(zhì)和鉀離子協(xié)同作用，有助于擴(kuò)張血管，對(duì)高血壓患者有一定輔助調(diào)理效果。建議選擇新鮮李子榨汁飲用，避免攝入腌制李子的過量鈉鹽。
5、改善貧血
李子所含的非血紅素鐵與維生素C組合，能提高鐵的生物利用率，對(duì)缺鐵性貧血有改善作用。建議搭配獼猴桃等維生素C含量高的水果同食，避免與奶制品同時(shí)食用影響鐵吸收。
食用李子時(shí)建議選擇表皮完整、果肉有彈性的新鮮果實(shí)，每日食用量控制在200克以內(nèi)，避免空腹食用。胃腸敏感者可蒸煮后食用，糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)腹瀉、胃痛等不適癥狀應(yīng)立即停食，儲(chǔ)存時(shí)需冷藏并盡快食用，避免霉變產(chǎn)生展青霉素等有害物質(zhì)。特殊人群食用前建議咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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