切芋頭后手癢可通過(guò)沖洗、冷敷、涂抹藥物等方式緩解,通常由芋頭中的草酸鈣針晶刺激皮膚引起。
草酸鈣針晶是芋頭表皮和汁液中含有的微小晶體,接觸皮膚后會(huì)刺入角質(zhì)層引發(fā)瘙癢或刺痛。癥狀較輕時(shí)用流動(dòng)清水沖洗5分鐘可清除殘留晶體,隨后用毛巾蘸冷水敷在瘙癢部位10分鐘,低溫能收縮毛細(xì)血管減輕炎癥反應(yīng)。若瘙癢持續(xù)存在可外用爐甘石洗劑或丁酸氫化可的松乳膏,前者通過(guò)吸附作用減少皮膚刺激,后者抑制局部免疫反應(yīng)緩解紅腫。部分人群可能對(duì)芋頭黏液蛋白過(guò)敏,表現(xiàn)為皮膚起風(fēng)團(tuán)或灼熱感,需口服氯雷他定片阻斷組胺釋放。接觸芋頭時(shí)佩戴一次性手套能有效隔絕草酸鈣針晶,處理前用食鹽搓洗表皮可減少黏液分泌。
日常應(yīng)避免抓撓瘙癢部位防止繼發(fā)感染,過(guò)敏體質(zhì)者接觸芋頭后出現(xiàn)呼吸困難需立即就醫(yī)。烹飪前將芋頭蒸煮5分鐘可分解大部分草酸鈣針晶,處理時(shí)保持廚房通風(fēng)減少黏液飛濺。儲(chǔ)存芋頭建議用報(bào)紙包裹后冷藏,發(fā)芽或霉變的芋頭含有更高濃度致癢物質(zhì)應(yīng)丟棄。若反復(fù)出現(xiàn)接觸性皮炎癥狀,可進(jìn)行斑貼試驗(yàn)明確過(guò)敏原。
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