痛風患者一般可以適量食用蛋白粉,但需選擇植物蛋白粉或低嘌呤乳清蛋白粉。蛋白粉的攝入需結合患者血尿酸水平、腎功能及個體耐受性綜合評估。
植物蛋白粉如大豆蛋白、豌豆蛋白嘌呤含量較低,對血尿酸影響較小,適合痛風緩解期患者補充蛋白質。乳清蛋白粉雖含少量嘌呤,但研究顯示適量攝入不會顯著升高血尿酸,可選擇去除嘌呤工藝處理的分離乳清蛋白。蛋白質代謝產生的氮化合物需通過腎臟排泄,腎功能不全者需嚴格控制攝入量。
動物內臟蛋白粉、膠原蛋白粉等含嘌呤較高,可能誘發(fā)痛風發(fā)作,應避免使用。高蛋白飲食可能增加尿酸生成并抑制腎臟排泄,急性發(fā)作期患者應暫停蛋白粉補充。部分蛋白粉添加劑可能促進尿酸合成,選購時需查看成分表。
痛風患者日常應適量飲水,以促進尿酸排泄,優(yōu)先通過雞蛋、低脂牛奶、雞肉等天然食物獲取蛋白質。若身體出現(xiàn)不適,建議及時就醫(yī)。
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