大葉香薺菜具有清熱解毒、利尿消腫、止血明目等功效，常用于輔助治療痢疾、水腫、目赤腫痛等癥狀。
1、清熱解毒
大葉香薺菜性涼，含有黃酮類、有機酸等成分，能幫助緩解熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。對于風熱感冒初期或暑熱煩渴，可用鮮品煎水代茶飲。脾胃虛寒者慎用。
2、利尿消腫
其鉀離子含量較高，搭配槲皮素等活性物質(zhì)，可促進鈉鹽排泄，改善因濕熱或腎炎導致的下肢浮腫。建議與赤小豆同煮增強利水效果，腎功能不全者需控制用量。
3、止血作用
富含維生素K和鞣質(zhì)，能縮短凝血時間，對鼻出血、牙齦出血及輕度外傷出血有輔助止血效果?？蓳v碎外敷或與白茅根配伍煎服，凝血功能障礙患者不宜依賴。
4、明目退翳
胡蘿卜素和維生素A原含量豐富，有助于緩解肝火上炎引起的目赤澀痛、視物模糊。常與枸杞子、菊花等搭配使用，長期用眼過度者可適量食用。
5、調(diào)節(jié)血壓
膽堿和乙酰膽堿成分可能通過擴張血管起到輕度降壓作用，適合高血壓早期人群作為膳食補充。需避免與降壓藥同服，防止血壓過低。
大葉香薺菜可涼拌、做餡或煮湯，每日食用量建議控制在100克以內(nèi)。體質(zhì)虛寒者應搭配生姜、紅棗等溫性食材中和。若用于疾病治療，需在中醫(yī)師指導下配伍使用，避免自行大量長期服用。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應時應立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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