在奶粉中加蜂蜜通常不建議,尤其是1歲以下的嬰兒。蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子,嬰兒胃腸功能未發(fā)育完善,可能導(dǎo)致肉毒桿菌中毒。
蜂蜜雖然含有多種營養(yǎng)成分,但1歲以上的兒童或成人偶爾少量添加在奶粉中通常不會造成直接危害。蜂蜜中的糖分可能增加奶粉的甜度,但長期飲用可能影響味覺偏好,導(dǎo)致對甜食依賴。對于乳糖不耐受人群,蜂蜜無法替代乳糖酶的作用,仍需選擇無乳糖奶粉。
嬰兒食用含蜂蜜奶粉存在肉毒桿菌中毒風(fēng)險,癥狀包括便秘、吮吸無力、哭聲微弱等神經(jīng)系統(tǒng)異常。肉毒桿菌孢子耐高溫,普通奶粉沖泡溫度無法將其滅活。世界衛(wèi)生組織明確建議1歲內(nèi)嬰兒禁止食用任何形式的蜂蜜制品,包括添加在奶粉、輔食中的蜂蜜。
選擇奶粉時應(yīng)查看成分表,避免自行添加未經(jīng)滅菌處理的天然食品。沖泡奶粉使用40-50攝氏度的溫水即可,過度加熱會破壞營養(yǎng)成分。若需改善奶粉口感,可咨詢兒科醫(yī)生選擇適合年齡段的營養(yǎng)添加劑。哺乳期母親也需注意飲食,避免通過母乳間接傳遞蜂蜜成分給嬰兒。
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