感冒的人一般是能吃雞蛋的,可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素。
感冒期間適量食用雞蛋有助于維持機體營養(yǎng)需求。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、維生素D及B族維生素,這些營養(yǎng)素對免疫系統(tǒng)功能恢復(fù)有積極作用。蛋白中的卵白蛋白和卵轉(zhuǎn)鐵蛋白具有抗菌抗病毒特性,蛋黃中的鋅元素可促進淋巴細胞增殖。胃腸功能正常的感冒患者每日攝入1-2個雞蛋較為適宜,建議選擇水煮蛋、蛋花湯等易消化形式。需注意雞蛋應(yīng)完全煮熟以避免沙門氏菌感染風(fēng)險,感冒伴隨38.5℃以上高熱時可暫時減少攝入量。
部分特殊情況下需謹慎食用雞蛋。對雞蛋過敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應(yīng),既往有雞蛋蛋白過敏史者應(yīng)避免食用。急性胃腸炎型感冒伴嘔吐腹瀉時,高蛋白飲食可能加重胃腸負擔(dān),此時可暫停雞蛋攝入。慢性腎病患者感冒期間需控制蛋白攝入總量,雞蛋食用量應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整。服用含生物素酶抑制劑類藥物期間,大量生食雞蛋可能影響藥物吸收。
感冒期間建議保持飲食清淡易消化,除雞蛋外可搭配新鮮蔬菜水果補充維生素C。發(fā)熱患者需每日飲水1500-2000毫升,避免進食辛辣刺激食物。若出現(xiàn)持續(xù)高熱、咳膿痰等細菌感染征象,或過敏癥狀加重,應(yīng)及時就醫(yī)并告知醫(yī)生飲食情況?;謴?fù)期可逐漸增加魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,保證每日12種以上食物攝入以促進康復(fù)。
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