闌尾炎術(shù)后可逐步進食流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、低纖維軟食、高蛋白食物及易消化主食,需避免辛辣刺激、高脂難消化食物。術(shù)后飲食恢復需根據(jù)個體恢復情況分階段調(diào)整。
術(shù)后1-2天可進食米湯、藕粉、過濾蔬菜湯等流質(zhì)食物。此類食物不含殘渣,能減少胃腸負擔,幫助腸道功能恢復。需少量多次攝入,每次50-100毫升,間隔2-3小時。避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣飲品。
術(shù)后3-4天可過渡至雞蛋羹、爛面條、土豆泥等半流質(zhì)食物。此時腸道蠕動逐漸恢復,可適當增加食物黏稠度。建議將食材攪拌至糊狀,溫度保持溫熱。每日分5-6餐進食,單次不超過200克。
術(shù)后5-7天可嘗試饅頭、軟米飯、蒸南瓜等低纖維軟食。選擇去皮去籽的瓜果蔬菜,烹飪至筷子可輕松夾斷的程度。需充分咀嚼,避免整塊吞咽。此階段可逐步恢復一日三餐制,但仍需控制單次食量。
術(shù)后第二周起可增加魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。蛋白質(zhì)有助于切口愈合,每日攝入量按體重每公斤1.2-1.5克計算。烹飪方式以清蒸、水煮為主,禁用油炸。動物性蛋白與植物性蛋白建議按2:1比例搭配。
恢復期主食應選擇發(fā)面面食、軟米飯、小米粥等易消化碳水化合物。粗糧需浸泡后長時間熬煮,初期攝入量不超過主食總量的三分之一??纱钆渖倭块蠙煊突騺喡樽延?,促進脂溶性維生素吸收。
術(shù)后飲食需遵循從稀到稠、從少到多、從簡單到多樣的原則,每階段維持2-3天無不適后再進階?;謴推陂g應保持每日飲水1500-2000毫升,避免碳酸飲料。若出現(xiàn)腹脹、嘔吐需立即暫停進食并就醫(yī)。術(shù)后1個月內(nèi)禁止飲酒,3個月內(nèi)慎食生冷海鮮。建議記錄飲食日志,幫助醫(yī)生評估恢復進度。
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