燈籠泡屬于寒性食物,體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制食用量。
燈籠泡又稱酸漿或掛金燈,其果實(shí)性寒味酸,具有清熱解毒、利咽化痰的功效。從中醫(yī)理論分析,燈籠泡歸肺經(jīng),適合肺熱咳嗽、咽喉腫痛等熱證人群食用?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究顯示,燈籠泡富含有機(jī)酸和維生素C,能刺激唾液分泌,但過量食用可能引起胃腸不適。對于陰虛火旺或風(fēng)熱感冒者,燈籠泡可輔助緩解口干舌燥癥狀。
燈籠泡的寒涼特性體現(xiàn)在食用后的生理反應(yīng)上。部分人群進(jìn)食后可能出現(xiàn)腹部冷痛或腹瀉,這與其中含有的鞣質(zhì)成分抑制腸道蠕動有關(guān)。傳統(tǒng)用法常將燈籠泡與生姜配伍以中和寒性,或加工成果脯降低刺激性。需注意燈籠泡的萼片含有微量龍葵堿,食用前需徹底去除并清洗果實(shí)。
日常食用燈籠泡建議選擇成熟度高的橙紅色果實(shí),避免青果所含生物堿??纱钆錅匦允巢娜缂t棗、桂圓等燉煮,或制成蜜餞調(diào)和屬性。脾胃虛弱者及經(jīng)期女性應(yīng)慎食,食用后出現(xiàn)胃脘隱痛或大便溏稀需立即停用。若需長期用于咽喉保健,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍麥冬、甘草等藥材平衡藥性。
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