脈管炎患者需避免高鹽、高脂、辛辣刺激及易致敏食物,主要包括腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、酒精飲料、海鮮等。脈管炎是血管壁炎癥性疾病,飲食控制有助于減輕血管炎癥反應(yīng)和血栓形成風(fēng)險(xiǎn)。
咸菜、臘肉、罐頭食品等含鈉量高的食物會(huì)加重水鈉潴留,導(dǎo)致血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷。脈管炎患者每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以?xún)?nèi),建議用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。
動(dòng)物腦、蛋黃、豬油等富含膽固醇的食物可能加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。這類(lèi)食物會(huì)促進(jìn)血管壁脂質(zhì)沉積,建議選擇魚(yú)肉、雞胸肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白替代紅肉。
辣椒、芥末、花椒等刺激性調(diào)味品可能誘發(fā)血管痙攣。脈管炎患者食用后可能出現(xiàn)患肢疼痛加重,烹調(diào)時(shí)可選用姜黃、迷迭香等具有抗炎作用的溫和香料。
啤酒、白酒等含酒精飲料會(huì)擴(kuò)張外周血管但加重中央血管負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期飲酒還會(huì)干擾抗凝藥物效果,增加血栓形成概率,建議完全戒斷。
蝦蟹、芒果、花生等常見(jiàn)過(guò)敏原可能誘發(fā)血管變態(tài)反應(yīng)。部分脈管炎患者存在免疫異常,食用后可能加重血管炎癥,建議進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)后規(guī)避高風(fēng)險(xiǎn)食物。
脈管炎患者日常應(yīng)保持低嘌呤、高纖維飲食,多攝入深色蔬菜和漿果類(lèi)水果。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,避免煎炸燒烤。每周進(jìn)行3-5次低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如散步、游泳,注意肢體保暖并穿著寬松鞋襪。定期監(jiān)測(cè)炎癥指標(biāo)和血管超聲,出現(xiàn)肢體發(fā)紺或劇烈疼痛需立即就醫(yī)。
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