肝病患者通常不建議吃榴蓮，主要與榴蓮的高糖高脂特性可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)、誘發(fā)氨中毒風(fēng)險、干擾藥物代謝、引發(fā)消化不良、增加熱量攝入有關(guān)。
1、加重代謝負(fù)擔(dān)
榴蓮含糖量超過20%，脂肪含量約3%，需肝臟大量分泌膽汁參與消化。肝硬化或脂肪肝患者肝功能減退時，代謝高糖高脂食物可能加速肝細(xì)胞損傷，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高。
2、誘發(fā)氨中毒
每100克榴蓮含蛋白質(zhì)約2.6克，分解后產(chǎn)生氨類物質(zhì)。肝功能失代償期患者尿素循環(huán)障礙，血氨水平升高可能誘發(fā)肝性腦病，出現(xiàn)意識模糊等癥狀。
3、干擾藥物代謝
榴蓮含硫化合物可能抑制細(xì)胞色素P450酶活性，影響抗病毒藥恩替卡韋片、保肝藥多烯磷脂酰膽堿膠囊等藥物的肝臟代謝過程，降低療效或增加副作用。
4、引發(fā)消化不良
榴蓮粗纖維含量達(dá)3.8克/100克，肝病患者常伴胃腸黏膜水腫，過量食用可能導(dǎo)致腹脹腹瀉。合并食管靜脈曲張者，堅硬果肉還可能劃傷血管。
5、增加熱量攝入
單顆榴蓮熱量可達(dá)1000千卡以上，肝病患者需控制每日熱量在25-30千卡/公斤體重。超量攝入會加速肝脂肪沉積，尤其不利于非酒精性脂肪肝患者。
肝病患者日常飲食建議選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白如清蒸魚、易消化的碳水化合物如米粥，避免酒精及腌制食品?？蛇m量食用蘋果、藍(lán)莓等低糖水果補(bǔ)充維生素，烹飪方式以蒸煮為主。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整護(hù)肝藥物如復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊等，避免自行服用中藥偏方。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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