91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

土豆放了一晚上變黑了還能吃嗎

1865次瀏覽

土豆放了一晚上變黑了通??梢猿?,變黑主要是氧化反應(yīng)導(dǎo)致,不影響安全性。若伴隨腐爛、霉變或異味則不能食用。

土豆切面或表皮變黑是酚類(lèi)物質(zhì)接觸空氣后氧化形成黑色素的自然現(xiàn)象,類(lèi)似蘋(píng)果切開(kāi)后的變色。這種變化不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),只需削去變黑部分即可食用。新鮮土豆變黑后仍保留大部分營(yíng)養(yǎng)成分,烹飪時(shí)高溫會(huì)進(jìn)一步破壞氧化酶活性,減少繼續(xù)變黑的可能性。

當(dāng)土豆變黑同時(shí)出現(xiàn)軟爛、發(fā)黏、霉斑或酸臭味時(shí),表明已受微生物污染。霉變土豆可能產(chǎn)生龍葵堿等毒素,高溫烹飪也無(wú)法完全破壞。發(fā)芽土豆的芽眼周?chē)白兙G表皮中龍葵堿含量較高,誤食可能引起惡心嘔吐中毒癥狀,此類(lèi)情況必須丟棄整顆土豆。

日常儲(chǔ)存土豆建議用報(bào)紙包裹后放陰涼通風(fēng)處,避免陽(yáng)光直射加速發(fā)芽。切好的土豆可浸泡在冷水中隔絕空氣,水中加少許白醋能延緩氧化。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇表皮完整、無(wú)芽眼的土豆,短期內(nèi)食用完畢。若發(fā)現(xiàn)土豆輕微變黑,建議優(yōu)先用于燉煮等充分加熱的烹飪方式,避免涼拌生食。出現(xiàn)腸胃不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>
临沧市| 齐河县| 西畴县| 津南区| 湘潭县| 霍邱县| 孙吴县| 武威市| 新源县| 军事| 深圳市| 十堰市| 剑阁县| 尉氏县| 德阳市| 张家界市| 平罗县| 德兴市| 桐乡市| 宜川县| 祁东县| 南漳县| 米泉市| 当涂县| 乌鲁木齐县| 镇宁| 无极县| 乃东县| 澳门| 鄯善县| 白朗县| 筠连县| 垦利县| 岳普湖县| 河曲县| 宜章县| 四川省| 微山县| 临潭县| 隆德县| 台前县|