腦供血不足患者在飲食上需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng)、控制血糖,可適量食用深海魚、全谷物、深色蔬菜、堅果及漿果類食物。腦供血不足通常與動脈硬化、高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病相關(guān),飲食調(diào)整需結(jié)合病因進行針對性干預(yù)。
三文魚、沙丁魚等富含歐米伽3脂肪酸,有助于降低血液黏稠度,改善腦血管微循環(huán)。每周食用2-3次,每次100-150克為宜,可采用清蒸或低溫烤制方式烹飪。合并高尿酸血癥患者需控制攝入量。
燕麥、糙米等全谷物含有豐富B族維生素和膳食纖維,能穩(wěn)定血糖波動,減少血管內(nèi)皮損傷。建議替代精制米面作為主食,每日攝入量占主食總量的1/3-1/2。胃腸功能較弱者可從小劑量開始逐步增加。
菠菜、西蘭花等深色蔬菜富含葉酸和抗氧化物質(zhì),可降低同型半胱氨酸水平,減輕血管炎癥反應(yīng)。每日應(yīng)保證300-500克新鮮蔬菜攝入,其中深色蔬菜占1/2以上。腎功能異常者需注意控制高鉀蔬菜攝入。
核桃、杏仁含有植物甾醇和維生素E,能抑制低密度脂蛋白氧化,延緩動脈粥樣硬化進程。每日建議食用15-20克,優(yōu)先選擇原味未加工產(chǎn)品。過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試新品種。
藍莓、黑枸杞富含花青素和多酚類物質(zhì),具有改善腦細胞氧化應(yīng)激的作用。新鮮漿果每日100-200克,凍干制品可適量替代。糖尿病患者需計入每日水果總量控制。
腦供血不足患者除飲食調(diào)整外,需保持每日30分鐘以上有氧運動,如快走、游泳等;嚴(yán)格監(jiān)測血壓血糖指標(biāo),避免長時間低頭或突然體位改變;冬季注意頭部保暖,夏季防止脫水。合并三高疾病者應(yīng)定期復(fù)查頸動脈超聲,遵醫(yī)囑規(guī)范用藥,不可擅自停用抗血小板或調(diào)脂藥物。烹飪方式推薦蒸煮燉拌,限制每日食鹽攝入不超過5克,食用油25-30克,避免攝入反式脂肪酸。
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