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棉大戟的食用禁忌

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棉大戟一般是指大戟科植物甘遂的干燥塊根,屬于有毒中藥材,未經(jīng)炮制或?qū)I(yè)指導(dǎo)時禁止食用。棉大戟的毒性成分可能刺激胃腸黏膜、損傷肝腎,誤食后易出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉甚至休克等中毒反應(yīng)。

棉大戟的毒性主要來源于其所含的大戟二萜類化合物,這類物質(zhì)對消化道黏膜有強(qiáng)烈腐蝕性。生品直接接觸口腔或食管可能引發(fā)局部灼燒感、腫脹,進(jìn)入胃腸后會導(dǎo)致黏膜充血水腫,嚴(yán)重時誘發(fā)消化道出血。肝腎作為代謝器官,長期或大量接觸棉大戟毒素可能引起轉(zhuǎn)氨酶升高、蛋白尿等肝腎功能異常表現(xiàn)。

特殊情況下,經(jīng)專業(yè)炮制后的制甘遂可在中醫(yī)師指導(dǎo)下用于水腫脹滿、痰飲積聚等癥。炮制過程需通過醋炙、蒸煮等方法降低毒性,且需嚴(yán)格配伍甘草等解毒藥材。但即使炮制品仍存在蓄積毒性風(fēng)險,孕婦、兒童、肝腎功能不全者絕對禁用,健康人群也不建議自行嘗試。

若誤食棉大戟出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)立即催吐并送醫(yī)洗胃。日常存放需遠(yuǎn)離食品區(qū)域,避免與食材混淆。中藥材使用必須遵循辨證施治原則,切勿輕信偏方自行服用有毒藥材。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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