炮卜草通常是指蒲公英,新鮮蒲公英可涼拌或做餡,干燥蒲公英可泡水或煎煮,適量食用有助于清熱利尿。
新鮮蒲公英嫩葉洗凈后焯水,加入調(diào)味料涼拌,可保留較多維生素,適合內(nèi)火旺盛人群,但脾胃虛寒者不宜多食。
蒲公英與肉類(lèi)混合制成餃子或包子餡料,高溫烹煮可減輕苦味,適合日常膳食調(diào)理,需注意適量避免胃腸不適。
干燥蒲公英用熱水沖泡代茶飲,有助于緩解咽喉腫痛,每日用量不宜超過(guò)10克,長(zhǎng)期過(guò)量可能引起腹瀉。
蒲公英配合金銀花等藥材煎煮取汁,適用于熱性病癥輔助調(diào)理,建議在醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)配伍使用。
新鮮蒲公英搗碎外敷患處,傳統(tǒng)用于疔瘡腫毒,使用前需清潔皮膚,過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)測(cè)試局部反應(yīng)。
蒲公英性寒,體質(zhì)虛寒或便溏者需慎用,食用后出現(xiàn)皮疹或腹痛應(yīng)停止使用。藥用時(shí)需經(jīng)專業(yè)醫(yī)師辨證,不可自行替代藥物治療。日常食用以新鮮品為宜,貯藏時(shí)需避免潮濕變質(zhì),保持飲食多樣性勿長(zhǎng)期單一食用。
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