帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有增強免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)心血管等功效。適量食用有助于改善營養(yǎng)不良、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)血脂水平。
1、增強免疫力
帶魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，可為人體提供必需氨基酸，促進(jìn)免疫球蛋白合成，幫助增強機體抗病能力。其含有的鋅元素能激活淋巴細(xì)胞，對維持免疫系統(tǒng)正常功能有重要作用。
2、促進(jìn)大腦發(fā)育
帶魚中DHA和EPA等ω-3不飽和脂肪酸含量較高，這些物質(zhì)是神經(jīng)細(xì)胞膜的重要組成成分，能促進(jìn)嬰幼兒腦神經(jīng)發(fā)育，改善成年人認(rèn)知功能，降低老年癡呆風(fēng)險。
3、保護(hù)心血管
帶魚所含的不飽和脂肪酸可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化斑塊形成。鎂元素能調(diào)節(jié)心臟節(jié)律，預(yù)防心律失常，共同起到保護(hù)心血管健康的作用。
4、改善貧血
帶魚富含易被人體吸收的血紅素鐵，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀。維生素B12參與紅細(xì)胞生成，對巨幼細(xì)胞性貧血有預(yù)防效果。
5、強健骨骼
帶魚含有豐富的鈣質(zhì)和維生素D，能促進(jìn)鈣質(zhì)沉積，增加骨密度。其膠原蛋白成分可改善關(guān)節(jié)軟骨彈性，預(yù)防骨質(zhì)疏松和退行性關(guān)節(jié)病變。
建議每周食用帶魚2-3次，每次100-150克為宜，可采用清蒸、紅燒等低溫烹調(diào)方式保留營養(yǎng)。高尿酸血癥患者需控制攝入量，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。搭配深色蔬菜共同食用，可提高鐵元素吸收率。購買時選擇眼球飽滿、鰓色鮮紅的新鮮帶魚，避免反復(fù)冷凍解凍導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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