鯉魚不是涼性也不是熱性,而屬于平性食物。
從中醫(yī)角度來(lái)看,鯉魚味甘,性平,歸脾、腎、胃、膽經(jīng),不寒不熱的特性使其適用人群廣泛。相較于易助熱生火的熱性食物,易損傷脾胃陽(yáng)氣的涼性食物,平性的鯉魚既能利水下氣、健脾和胃,又不會(huì)因寒熱之性過(guò)于突出,而對(duì)人體造成不良影響。大多數(shù)人適量食用鯉魚,都能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的作用,無(wú)論是健康人群日常食用,還是病后虛弱者調(diào)養(yǎng)身體,都較為適宜。
日常生活中,吃鯉魚時(shí)應(yīng)注意食材新鮮,避免食用變質(zhì)或受污染的鯉魚;烹飪方式盡量選擇清蒸、燉煮,減少油炸、油煎等方式,降低油脂攝入;食用鯉魚時(shí)要控制量,避免暴飲暴食。
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