簇生卷耳一般不建議直接食用,可能存在胃腸刺激或過敏風(fēng)險。簇生卷耳是石竹科卷耳屬植物,民間偶作藥用,但未經(jīng)規(guī)范炮制或?qū)I(yè)指導(dǎo)時食用可能引發(fā)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。
簇生卷耳含有皂苷類成分,直接攝入可能刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致惡心嘔吐或腹部絞痛。部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng),與個人體質(zhì)差異有關(guān)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中需經(jīng)曬干、醋炙等炮制工藝降低毒性,未經(jīng)處理的新鮮植株風(fēng)險更高。兒童、孕婦及消化系統(tǒng)疾病患者接觸后癥狀可能加重。
若誤食后出現(xiàn)口唇麻木或呼吸困難,需立即就醫(yī)。日常應(yīng)避免采摘野生簇生卷耳,藥用須在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用規(guī)范炮制品。存放時需與食品分開,防止誤食風(fēng)險。
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