腦癌病人需注重高蛋白、高熱量、易消化的飲食搭配,可選擇魚(yú)肉、雞蛋羹、南瓜粥等食物,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑。飲食調(diào)整需結(jié)合治療階段及個(gè)體耐受性,避免辛辣刺激或過(guò)硬食物。
腦癌病人因代謝消耗增加,需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白維持體力。推薦清蒸魚(yú)肉、蝦仁豆腐等易吸收的動(dòng)物蛋白,植物蛋白可選用豆?jié){或藜麥粥。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)放療或化療損傷的組織,每日攝入量應(yīng)占全天總熱量的20%以上。若出現(xiàn)吞咽困難,可將食物制成糊狀或流質(zhì)。
治療期間能量需求較平時(shí)增加30%-50%,建議選擇南瓜粥、小米粥等溫和主食,或添加橄欖油的土豆泥。碳水化合物應(yīng)占總熱量50%-60%,少量多餐避免胃腸負(fù)擔(dān)?;熎陂g若食欲下降,可嘗試紅棗枸杞粥等甜味主食刺激食欲。
西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜提供維生素A和維生素C,每日攝入300-500克。水果推薦香蕉、獼猴桃等軟質(zhì)品種,避免酸性水果刺激口腔潰瘍。維生素B族可改善化療引起的神經(jīng)毒性,可通過(guò)全麥面包或堅(jiān)果補(bǔ)充。
對(duì)于嚴(yán)重進(jìn)食障礙者,可遵醫(yī)囑使用整蛋白型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑或短肽型營(yíng)養(yǎng)劑。這類(lèi)制劑含均衡的蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素,可直接通過(guò)鼻飼管或造瘺管給予。使用前需評(píng)估胃腸功能,避免腹脹或腹瀉等不良反應(yīng)。
避免腌制食品、酒精及含咖啡因飲料,防止加重脫水或電解質(zhì)紊亂。硬質(zhì)食物如堅(jiān)果可能增加嗆咳風(fēng)險(xiǎn),辛辣食物易誘發(fā)嘔吐。放療期間忌食過(guò)熱食物,口腔黏膜脆弱者需將食物冷卻至室溫。
腦癌病人飲食需根據(jù)治療反應(yīng)動(dòng)態(tài)調(diào)整,化療期間以清淡流食為主,恢復(fù)期逐步增加膳食纖維。家屬應(yīng)記錄每日進(jìn)食量及不良反應(yīng),定期監(jiān)測(cè)體重和血清白蛋白水平。若持續(xù)一周進(jìn)食量不足正常需求60%,或出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉嘔吐,須及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)科會(huì)診。同時(shí)保持適度床邊活動(dòng),如握力球訓(xùn)練或踝泵運(yùn)動(dòng),有助于維持胃腸蠕動(dòng)功能。
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