刺兒菜具有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫等功效，適量食用有助于改善咽喉腫痛、尿路感染、外傷出血等癥狀。
1、清熱解毒
刺兒菜性寒味苦，含有黃酮類、有機(jī)酸等成分，能抑制細(xì)菌生長，緩解風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。可鮮品搗汁含漱或煎湯內(nèi)服。
2、涼血止血
其富含維生素K和鞣質(zhì)，能促進(jìn)血小板聚集，縮短凝血時間。適用于鼻衄、牙齦出血等輕微出血癥狀，可外用鮮葉搗敷或曬干研末撒布。
3、利尿消腫
刺兒菜中的鉀離子和苷類物質(zhì)可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，增加尿液排出，對濕熱型水腫、尿路感染伴隨的小便澀痛有緩解作用。常與車前草配伍煎服。
4、抗氧化
所含綠原酸、蘆丁等成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷，長期適量食用可能有助于延緩皮膚老化。
5、調(diào)節(jié)血糖
動物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可抑制α-葡萄糖苷酶活性，輔助降低餐后血糖，但糖尿病患者仍需以規(guī)范治療為主。
食用刺兒菜時建議選擇未開花嫩莖葉，脾胃虛寒者應(yīng)少量配伍生姜；外傷出血需先清創(chuàng)再外敷；孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。日常可涼拌或煮湯，每周食用2-3次為宜，出現(xiàn)腹瀉等不適需停用。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可替代正規(guī)治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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