姜水具有溫中散寒、促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫力等功效。
姜水中的姜辣素能刺激胃腸黏膜,促進(jìn)血液循環(huán),幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣,適合風(fēng)寒感冒初期或受涼后飲用。飲用后可出現(xiàn)身體微微發(fā)熱、手足轉(zhuǎn)暖等反應(yīng),但陰虛火旺者不宜過(guò)量。
姜水能刺激唾液和胃液分泌,加速胃腸蠕動(dòng),緩解因飲食積滯導(dǎo)致的腹脹、噯氣。飯后飲用200毫升左右可幫助分解油膩食物,但胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。
姜烯酚等成分通過(guò)作用于消化道和中樞神經(jīng)系統(tǒng),能有效抑制妊娠嘔吐、暈動(dòng)癥及術(shù)后惡心。建議惡心發(fā)作時(shí)小口頻服,但孕早期需咨詢醫(yī)生。
姜醇具有類似非甾體抗炎藥的作用,可抑制前列腺素合成,減輕關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等炎癥反應(yīng)。用鮮姜煮水外敷患處也可緩解局部疼痛。
姜中的抗氧化物質(zhì)能激活巨噬細(xì)胞,提高機(jī)體對(duì)病原體的清除能力。日常飲用可降低呼吸道感染概率,但每日攝入鮮姜不宜超過(guò)10克。
建議選擇新鮮飽滿的生姜切片煮沸5-10分鐘制作姜水,晨起或餐后飲用效果更佳。風(fēng)寒感冒時(shí)可添加紅糖增強(qiáng)發(fā)汗作用,夏季可冷藏后飲用解暑。糖尿病患者應(yīng)注意控制添加糖量,服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。若出現(xiàn)胃部灼熱、口腔潰瘍等不適需停用,長(zhǎng)期飲用者每周間隔2-3天為宜。
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