一歲半的寶寶通??梢蚤_始少量嘗試添加食鹽,但并非必需,且添加量需要嚴(yán)格控制。
寶寶在一歲半時(shí)腎臟功能已比嬰兒期成熟,能夠處理少量鈉離子。此時(shí)家庭飲食逐漸向成人模式過渡,完全無鹽的食物可能難以滿足其逐漸發(fā)展的味覺需求。在制作輔食時(shí)使用極微量食鹽進(jìn)行調(diào)味,有助于幫助寶寶適應(yīng)家庭餐桌飲食。但需要強(qiáng)調(diào)的是此時(shí)寶寶對鈉的需求完全可以通過天然食物滿足,例如奶類、肉類、蔬菜本身都含有鈉。添加食鹽更多是出于調(diào)味目的而非營養(yǎng)必需。家長在添加時(shí)應(yīng)使用限鹽勺等工具,將每日添加量控制在不超過1克。同時(shí)需注意避免給寶寶食用含鹽量高的加工食品,如成人零食、咸菜、火腿腸等。
如果寶寶存在某些特定健康狀況,過早或過量添加食鹽則可能帶來風(fēng)險(xiǎn)。例如患有先天性心臟病、慢性腎臟疾病的寶寶,其腎臟排泄鈉負(fù)荷的能力可能較弱,攝入過多食鹽會(huì)增加身體負(fù)擔(dān),可能導(dǎo)致水腫或血壓波動(dòng)。對于有過敏體質(zhì)或濕疹較為嚴(yán)重的寶寶,高鹽飲食有時(shí)也可能加重皮膚癥狀。此外若寶寶日常飲食習(xí)慣中已經(jīng)包含了較多隱藏鹽分的食物,如購買的嬰兒肉松、某些兒童餅干等,再額外添加食鹽就容易導(dǎo)致總鈉攝入超標(biāo)。鈉攝入長期過量會(huì)增加未來發(fā)生高血壓等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。
家長在為寶寶引入食鹽時(shí),應(yīng)采取漸進(jìn)方式,先從指尖捻取極少量開始觀察寶寶接受程度及有無不適。烹飪方式建議多采用蒸煮以保留食材原味,減少對調(diào)味品的依賴。定期為寶寶進(jìn)行生長發(fā)育評估,由專業(yè)醫(yī)生判斷其營養(yǎng)狀況。培養(yǎng)寶寶對天然食物風(fēng)味的喜愛,是建立終身健康飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)。
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