臺(tái)灣枇杷適量食用通常無明顯副作用,但過量可能引起胃腸不適或過敏反應(yīng)。臺(tái)灣枇杷含有有機(jī)酸、膳食纖維等成分,食用時(shí)需注意個(gè)體差異及特殊人群禁忌。
臺(tái)灣枇杷果肉柔軟多汁,含有較多果酸和單寧類物質(zhì)。空腹大量食用可能刺激胃黏膜,導(dǎo)致反酸、腹脹或輕微腹瀉。部分人群對(duì)枇杷中的蛋白酶敏感,可能出現(xiàn)口腔黏膜輕微刺痛感。枇杷核含有微量氰苷類物質(zhì),誤食破碎的核仁可能引發(fā)惡心嘔吐,但正常食用果肉不會(huì)接觸核仁成分。
過敏體質(zhì)者初次食用臺(tái)灣枇杷需謹(jǐn)慎,極少數(shù)人可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等過敏癥狀。糖尿病患者應(yīng)注意控制攝入量,每100克枇杷約含8-10克天然糖分。孕婦及胃腸功能較弱者建議去皮食用,減少果皮絨毛對(duì)消化道的刺激。枇杷與海鮮同食可能加重部分人群體內(nèi)尿酸代謝負(fù)擔(dān),痛風(fēng)患者應(yīng)避免兩者大量同食。
日常食用臺(tái)灣枇杷建議每次不超過200克,避免連續(xù)多日大量攝入。出現(xiàn)腹痛或皮疹時(shí)應(yīng)立即停食并就醫(yī)。選購時(shí)注意果實(shí)無霉斑變質(zhì),儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處可保留更多維生素C。枇杷葉可曬干泡茶,但未經(jīng)炮制的生葉含有微量毒素,不宜自行煎煮服用。
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