結(jié)腸炎病人應(yīng)避免食用辛辣刺激食物、高脂肪食物、高纖維食物、乳制品以及生冷食物等,以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。結(jié)腸炎病人日常飲食需以清淡、易消化為主,有助于控制病情。
辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激食物會(huì)直接刺激結(jié)腸黏膜,導(dǎo)致炎癥反應(yīng)加重,可能引起腹痛、腹瀉等癥狀。結(jié)腸炎病人應(yīng)避免食用此類食物,選擇溫和的烹飪方式如蒸煮燉,有助于減輕胃腸不適。
油炸食品、肥肉、黃油等高脂肪食物難以消化,會(huì)增加胃腸蠕動(dòng)負(fù)擔(dān),易誘發(fā)或加重腹瀉。結(jié)腸炎病人需限制脂肪攝入,優(yōu)先選擇低脂食材如雞胸肉、魚肉,采用少油烹調(diào)方法。
粗糧、韭菜、芹菜等富含膳食纖維的食物會(huì)加速腸道蠕動(dòng),可能刺激病變部位引發(fā)腹部絞痛。急性發(fā)作期應(yīng)避免高纖維食物,緩解期可適量食用去皮熟軟的果蔬如香蕉、南瓜。
部分結(jié)腸炎患者存在乳糖不耐受,牛奶、奶酪等乳制品可能加重腹脹腹瀉。建議根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整,可嘗試低乳糖替代品如酸奶、舒化奶,或通過(guò)鈣片補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
冰淇淋、生魚片、冷飲等生冷食物會(huì)刺激腸道痙攣,影響局部血液循環(huán),不利于炎癥修復(fù)。食物應(yīng)保持溫?zé)?,水果可蒸煮后食用,避免空腹攝入低溫食品。
結(jié)腸炎病人需建立規(guī)律的飲食習(xí)慣,少食多餐避免暴飲暴食,烹飪時(shí)注意食材衛(wèi)生與徹底加熱??蛇m量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、豆腐等幫助黏膜修復(fù),同時(shí)保持心情愉悅與充足休息。若出現(xiàn)便血、持續(xù)發(fā)熱或體重明顯下降等癥狀,須及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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