蕓苔素對(duì)人體一般無(wú)毒,但長(zhǎng)期過(guò)量接觸可能引發(fā)皮膚或呼吸道刺激。蕓苔素是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,主要成分為油菜素內(nèi)酯類化合物,其毒性遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)農(nóng)藥。
蕓苔素在農(nóng)業(yè)應(yīng)用中通常以極低濃度使用,正常接觸不會(huì)對(duì)人體造成危害。皮膚短暫接觸稀釋后的蕓苔素溶液可能僅出現(xiàn)輕微發(fā)紅,清水沖洗即可緩解。日常食用經(jīng)蕓苔素處理的農(nóng)產(chǎn)品也不會(huì)導(dǎo)致中毒,因其在植物體內(nèi)代謝迅速且殘留量極低。我國(guó)對(duì)蕓苔素的使用劑量和農(nóng)產(chǎn)品殘留量有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),合規(guī)產(chǎn)品安全性可控。
長(zhǎng)期直接接觸高濃度蕓苔素原液可能刺激皮膚黏膜,出現(xiàn)瘙癢或皮疹。部分敏感人群吸入霧化藥劑可能誘發(fā)咳嗽等呼吸道不適。誤服大劑量原液可能引起惡心等胃腸反應(yīng),但臨床未見(jiàn)嚴(yán)重中毒案例。職業(yè)暴露人員需做好手套口罩防護(hù),避免原液濺入眼睛或傷口。
使用蕓苔素時(shí)應(yīng)穿戴防護(hù)用具,操作后及時(shí)清洗接觸部位。若出現(xiàn)持續(xù)皮膚紅腫或呼吸困難,需脫離污染環(huán)境并就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)須遠(yuǎn)離兒童和食品,避免高溫或強(qiáng)光直射導(dǎo)致分解失效。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品,按照說(shuō)明書(shū)推薦濃度配制使用可確保安全。
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