茅瓜屬于寒性食物,適合體質(zhì)偏熱或夏季食用,體質(zhì)虛寒者需控制攝入量。
茅瓜性寒,具有清熱解暑、生津止渴的功效,適合內(nèi)熱體質(zhì)人群或炎熱季節(jié)食用。其寒涼特性有助于緩解口干舌燥、心煩氣躁等熱癥表現(xiàn),所含的膳食纖維和水分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。但過量食用可能引起胃腸不適,出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀,經(jīng)期女性或風(fēng)寒感冒期間應(yīng)避免食用。
體質(zhì)虛寒者長期大量食用茅瓜可能加重手腳冰涼、食欲不振等虛寒癥狀。脾胃虛弱人群食用后容易出現(xiàn)腹脹、大便稀溏等不良反應(yīng),建議搭配姜片、紅棗等溫性食材烹調(diào)以中和寒性。術(shù)后恢復(fù)期或慢性腹瀉患者需謹(jǐn)慎食用,避免影響身體恢復(fù)。
食用茅瓜時(shí)可選擇清炒、燉湯等烹調(diào)方式減少寒涼刺激,避免空腹食用。儲(chǔ)存時(shí)需放置陰涼通風(fēng)處,表皮出現(xiàn)黑斑則不宜食用。若食用后出現(xiàn)明顯畏寒、腹瀉等癥狀,可飲用姜糖水緩解,癥狀持續(xù)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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