嬰兒核桃油富含α-亞麻酸和維生素E,有助于促進大腦發(fā)育、改善腸道健康及增強免疫力。食用方法包括直接添加至輔食或低溫烹飪,每日建議攝入1-2毫升。
核桃油中的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA,是嬰兒腦神經(jīng)發(fā)育的重要營養(yǎng)素。臨床研究表明,適量補充有助于提升嬰幼兒認知功能,建議與米粉、果泥等輔食混合食用。
含有的多不飽和脂肪酸能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,緩解功能性便秘。對于6月齡以上添加輔食的嬰兒,可將核桃油滴入蔬菜泥或米糊中,每次不超過1毫升。
維生素E和植物甾醇具有抗氧化作用,能減少呼吸道感染概率。食用時需注意選擇冷榨工藝產(chǎn)品,避免高溫破壞營養(yǎng)成分。
亞油酸成分可維持皮膚角質(zhì)層完整性,對嬰兒濕疹有輔助改善效果??芍苯油磕ㄓ谳p度皮膚干燥處,或與潤膚霜混合使用。
含有的鈣、磷等礦物質(zhì)元素有助于骨骼生長。建議搭配含維生素D的輔食共同食用,但早產(chǎn)兒或過敏體質(zhì)嬰兒需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
使用核桃油時應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的冷榨產(chǎn)品,開封后需冷藏并在1個月內(nèi)用完。初次添加需觀察3天是否出現(xiàn)過敏反應(yīng),如腹瀉、皮疹等應(yīng)立即停用。避免高溫煎炸,最佳食用溫度為60℃以下。哺乳期母親也可通過自身攝入核桃油,使營養(yǎng)通過乳汁傳遞給嬰兒。若嬰兒存在特殊疾病或早產(chǎn)情況,應(yīng)咨詢兒科醫(yī)生后再決定是否添加。
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