懷孕一般指妊娠,孕婦適量吃豬血對(duì)胎兒有一定的好處,但要注意食用量和食用方法。
豬血是在殺豬時(shí),將其血液?jiǎn)为?dú)盛出,靜置后自然凝固形成的,富含B族維生素、蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,而孕婦適量吃豬血一般不會(huì)對(duì)胎兒造成負(fù)面影響。妊娠期間,孕婦適量吃豬血,可以促進(jìn)胎兒心血管、腦血管的發(fā)育,預(yù)防胎兒畸形。但要注意豬血的攝入量,不宜過(guò)量吃豬血,以免導(dǎo)致孕婦便秘,加重其肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。在烹飪豬血時(shí),建議將豬血徹底煮熟后再食用,因?yàn)樨i血在凝固時(shí)沒(méi)有進(jìn)行消毒處理,可能會(huì)滋生細(xì)菌,充分的高溫烹飪可以消毒、殺菌,避免引起感染。
妊娠期間,孕婦可以多吃富含維生素和微量元素的食物,如橘子、牛肉、雞蛋等,促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
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