感冒時(shí)可以用蔥白煮水飲用，蔥白水具有發(fā)汗解表的作用，有助于緩解感冒癥狀。煮蔥白水主要有取蔥白、清洗處理、加水煮沸、小火慢熬、過濾飲用等方法。
1、取蔥白
選擇新鮮的大蔥，取靠近根部的白色部分，長度約5-10厘米。蔥白含有揮發(fā)油和大蒜素等成分，具有發(fā)汗解表的功效。避免使用已經(jīng)變黃或干枯的蔥白，這類蔥白有效成分可能已經(jīng)流失。
2、清洗處理
將取下的蔥白用流水沖洗干凈，去除表面泥土和雜質(zhì)?？梢杂玫遁p輕刮去最外層的老皮，但不要過度處理，以免損失有效成分。清洗后切成2-3厘米的小段，有助于有效成分的釋放。
3、加水煮沸
將處理好的蔥白放入鍋中，加入300-500毫升清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火，保持微沸狀態(tài)。水量不宜過多，以免稀釋有效成分。使用砂鍋或不銹鋼鍋為佳，避免使用鐵鍋以免影響藥效。
4、小火慢熬
水沸后調(diào)至小火，繼續(xù)煮10-15分鐘。期間可以適當(dāng)攪拌，促進(jìn)有效成分釋放。煮至水呈淡黃色，能聞到明顯的蔥香味即可。熬煮時(shí)間不宜過長，以免揮發(fā)油等有效成分過度蒸發(fā)。
5、過濾飲用
將煮好的蔥白水用細(xì)篩網(wǎng)或紗布過濾，去除蔥白殘?jiān)?。待溫度適宜后趁熱飲用，每日1-2次，每次100-200毫升。可以加入少量紅糖調(diào)味，但糖尿病患者應(yīng)避免加糖。飲用后注意保暖，有助于發(fā)汗解表。
感冒期間除了飲用蔥白水外，還應(yīng)注意多休息、多喝水，保持室內(nèi)空氣流通。飲食宜清淡，可適量食用粥類、蔬菜水果等易消化食物。避免辛辣刺激性食物和生冷食物。如果感冒癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。平時(shí)要注意加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防感冒發(fā)生。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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